据农业农村部监测 ，9月26日 ，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.42元/公斤，与上周五（9月19日）的19.48元/公斤相比 ，下降0.3% 。本周的平均价格为19.52元/公斤 ，与上周19.7元/公斤的均价相比，下降0.9% 。
本周国内生猪价格呈下行趋势 ，周均价环比下跌。据中国养猪网的数据 ，9月26日，生猪（外三元）价格为12.51元/公斤 ，与上周五（9月19日）的12.79元/公斤相比 ，下降2.2% 。从一周均价来看，本周生猪均价为12.63元/公斤，与上周13.05元/公斤的均价相比 ，下降3.2% 。
近期的猪肉和生猪价格。制表澎湃新闻
本周全国生猪交易均重止涨下滑 。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.66公斤 ，环比微跌0.05% 。本周分省份交易均重跌多涨少。部分省份养殖端执行减重政策，养殖端出栏节奏加快 ，带动出栏均重下滑 。两广受台风天气影响 ，养殖端有提前出栏动作 。而部分省份大场出栏偏少 、价格较高，屠企转而收购低价散户猪源 ，生猪收购均重仍有上涨现象。未来一周养殖端或继续推行减重政策 ，但双节到来，市场备货意愿提升 ，部分前期压栏的猪源加速出栏 ，均重继续下滑空间或有限。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率34.54% ，环比上涨0.4个百分点 。生猪出栏偏多 ，屠宰企业收购顺畅 。需求方面，随着双节假期临近，同时气温下降 ，下游备货积极性提升 ，屠宰企业订单增加，支撑开工率上涨。月末进入备货高峰期 ，但假期初需求或减少 ，预计近期开工率或先涨后降 。
9月24日，国家统计局发布2025年9月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况 。其中 ，生猪（外三元）价格为13元/公斤 ，与9月上旬相比，每公斤下降0.7元 ，下降幅度为5.1%。同日 ，广东省发改委消息称，根据广东省价格监测中心监测 ，9月23日全省平均猪粮比价为5.64∶1 ，连续三周处于5∶1~6∶1之间 。进入广东省发展改革委等五部门联合印发《广东省完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间 。广东省将适时开展冻猪肉储备收储工作。
大地期货认为，双节消费有增量预期，但养殖端出栏相对积极 ，供应压力持续释放中 ，猪价短时或难见到太大反弹 。四季度供大于求的逻辑仍在，近端依旧维持逢高偏空的思路 ，关注节后库存消化情况及投机需求表现 。利润角度能繁产能调降意愿受限 ，但政策端去产能目标相对明确。企业端商品猪出栏进度稍显滞后，下旬出栏节奏有所加快 ，供给增量继续体现 ，近端出栏压力延续 。双节备货叠加国储订单，宰量短期有望增量 ，需求端支撑力度有边际转强预期 ，但也要注意节后需求易出现惯性回落 。近月养殖成本变化不大，利润主要受猪价主导。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈先降后微涨的态势。供应方面 ，目前养殖端生猪出栏积极性仍然较高 ，且部分大体重生猪不断释放，拉低生猪行情 。而月末1-2日及月初1-2日部分区域出栏量或略有缩量，对行情有止跌提振的作用 。需求方面 ，未来一周或进入国庆备货阶段 ，屠宰量有提升空间，而后期备货结束后宰量或短暂微跌 ，总体来看未来一周需求量或环比增加 ，利多行情。
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